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서가앤쿡, 차별화 컨셉 ‘SMOKE HOUSE’로 새로운 도약 노린다
목살 스테이크의 원조 브랜드 서가앤쿡이 ‘SMOKE HOUSE’라는 차별화된 컨셉을 내세워 새로운 도약에 나선다고 전했다.초심을 지키기 위한 취지로 이번 컨셉을 기획했다는 서가앤쿡은 ‘BACK TO THE ORIGINAL, SEOGA&COOK NEW PORK STEAK’라는 문구가 이번 컨셉을 정의하는 핵심이라고 설명했다.스테이크의 본질인 고기 숙성, 보관, 조리법, 풍미에 집중하고, 미국 텍사스의 바비큐 방식을 재해석해 스테이크의 기본에 다가가겠는 것이 브랜드의 컨셉이라고 강조했다.또 기존의 화이트, 모던한 느낌에서 벗어나 더욱 강한 느낌의 로고와 다크한 인테리어가 선보일 예정이며, 오픈 키친을 통해 주방에서 조리하는 모습을 직접 감상할 수 있다.서가앤쿡 관계자는 “이번 컨셉을 통해 냉장 고기로 맛을 살리면서, 훈연이라는 새로운 조리 방식을 통해 더욱 더 깊어진 풍미와 육질의 부드러움을 고객들에게 경험해볼 수 있도록 하겠다”며 “더 두툼해진 목살 스테이크, 통삼겹 스테이크와 함께 신메뉴인 돈마호크와 닭다리살 스테이크를 만나볼 수 있을 것”이라고 덧붙였다.한편, 서가앤쿡 홍대입구점은 10일 오픈했으며, 이를 기념해 리그램 이벤트, 홍대입구점 매장의 다양한 이벤트 등을 진행할 계획이다.기사 원문 (클릭 시, 해당 링크로 이동)  https://www.etoday.co.kr/news/view/2013910 
서가앤쿡, 사회 취약계층에 도시락을 제공하는 ‘함께(&) 프로젝트’ 진행
프랜차이즈 전문업체 에스앤에스컴퍼니의 패밀리 레스토랑 서가앤쿡이 사회 취약계층을 대상으로 도시락을 후원하는 ‘함께(&) 프로젝트’를 진행한다고 밝혔다.이번 프로젝트는 2월 2일(화)부터 2월 4일(목)까지 총 3일간 월드비전 송파종합사회복지관 및 지역아동센터에 총 170인분의 도시락을 서가앤쿡 딜리버리 매장에서 사용 중인 종이 용기에 담아 전달하는 형태로 진행된다.서가앤쿡 측은 코로나19가 장기간 이어짐에 따라 많은 사람들이 어려운 시기를 보내고 있는 가운데, 그중에서도 식사를 제대로 챙기기 쉽지 않은 사회 취약계층에게 맛있는 식사 지원을 위해 이번 ‘함께(&) 프로젝트’를 기획한 것으로 알려졌다.서가앤쿡 관계자는 “어려운 시기에 취약계층의 아동, 어르신에게 도시락을 후원하는 기부 문화가 서가앤쿡을 통해 전파될 수 있었으면 한다”며 “이번 프로젝트는 일회성이 아니며, 추후에도 지속적으로 취약계층과 도움이 필요한 곳에 기부와 지원을 이어나갈 예정”이라고 덧붙였다.이와 같이 모두가 힘든 상황 속에서도 보다 힘든 사회 취약계층을 돕는 프로젝트를 통해 기업의 선한 영향력이 사회 전반적으로 확산될 것으로 기대된다.한편, 서가앤쿡은 국내 최초로 ‘목살 스테이크’와 2인 1메뉴의 ‘원플레이트’ 음식문화를 도입했으며, ‘함께하면 좋은 공간, 함께 나눠 좋은 음식’이라는 슬로건을 바탕으로 고객과 함께하기 위해 노력하는 브랜드이다. 출처 : 잡포스트(JOBPOST)(http://www.job-post.co.kr) 김강현 기자. 2021.02.02  기사 원문 (클릭 시, 해당 링크로 이동)  http://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=15988 
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